- Luni, Marți și Miercuri de la 20:30, Nea Mărin se întoarce! Poftiți pe la noi: Poftiți în Dobrogea, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Formula 1™ se vede în AntenaPLAY! Nu rata Marele Premiu din Imola pe 19 mai, de la 19:45 în AntenaPLAY!
Trufe cu scortisoara
Pentru 1kg de trufe, ai nevoie de:
600g de ciocolata cu lapte, rupta in bucati
300g de unt (82% grasime), moale
200g de smantana dulce grasa
1 baton de scortisoara
100g pudra de cacao (inchisa la culoare)
Se incalzeste smantana impreuna cu batonul de scortisoara si se lasa la infuzat 10 minute. Se topeste ciocolata la bain-marie (intr-un bol, deasupra unei cratite cu apa care clocoteste), se adauga smantana din care s-a scos batonul de scortisoara, apoi untul. Se amesteca si se lasa la racit.
Dupa ce s-a intarit ganache-ul, se modeleaza bilute care se trec prin pudra de cacao. Se tin intr-un loc racoros sau la frigider.
Citeste Good Food
Magazine arabesti in Bucuresti... Curăţenia de după petrecere...