Secretul folosit de Orlando Zaharia pentru a găti corect pulpele de pui. Doar bucătarii știu trucul. Ce a zis, la Chefi la cuțite

• Luni, Marți și Miercuri de la 20:30, Nea Mărin se întoarce! Poftiți pe la noi: Poftiți în Dobrogea, pe Antena 1 și în AntenaPLAY

În ediția 20 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 13, la proba individuală, cei patru jurați au avut neplăcuta surpriză de-a constata că unii dintre concurenți nu au gătit corect carnea de pui, fiindcă aceasta nu era îndeajuns de bine gătit în mijloc.

Orlando Zaharia a explicat atunci ce truc folosesc bucătarii pentru a se asigura că obțin o carne de pui bine pătrunsă, gustoasă și rumenă.

Secretul folosit de Orlando Zaharia pentru a găti corect pulpele de pui. Doar bucătarii știu trucul. Ce a zis, la Chefi la cuțite

Supărat că a descoperit o pulpă de pui crudă la mijloc, pregătită de Claudia Sauliuc din echipa roz, în ediția 20 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 13, Orlando Zaharia a răbufnit și a dezvăluit ce greșeală a făcut concurenta și de ce pulpele de pui prăjite nu s-au gătit suficient de bine.

Citește și: Rețeta de ciorbă de miel a lui Chef Ștefan Popescu: „Va fi mult mai gustoasă așa” De ce alege să pună sarea la început

Acesta a explicat ce secret folosesc bucătarii pentru a se asigura că pulpa de pui e îndeajuns de bine gătită în interior.

„Când gătești pui cu os, de sus de acolo trebuie eliberat osul. De ce? Este o tehnică foarte simplă: osul se încinge foarte tare de la ulei și căldura este transmisă către mijloc, la intersecția pulpei, și se va găti”, a dezvăluit juratul de la Chefi la cuțite sezonul 13.

Tot ce trebuie să știi despre sezonul 13 Chefi la cuțite. Edițiile integrale se văd în AntenaPLAY

Chef Orlando Zaharia, Chef Alexandru Sautner, Chef Richard Abou Zaki și Chef Ștefan Popescu au decis să scrie următorul capitol din bucătăria show-ului prezentat de Irina Fodor.

Astfel, la Chefi la cuțite, în noul sezon, cei patru jurați aduc în ringul culinar impresionanta lor experiență, fiind pregătiți să descopere noi talente în domeniul gastronomic, dar și să se întreacă în arena amuletelor, care aduce noutăți, începând cu acest sezon.

Fiecare Chef va primi un număr de puncte pentru preparatul său la întrecerile amuletelor, punctajul final fiind criteriul în funcție de care se va decide cine sunt Chefii care trec în etapa următoare, căci doar trei dintre cei patru jurați vor avea o echipă în etapa confruntărilor. Nu în ultimul rând, juratul care nu își va alcătui o echipă va decide în ce tabără va intra câștigătorul cuțitului său de aur.

Chefi la cuțite sezonul 13 aduce rețete savuroase, confruntări savuroase, momente delicioase și povești de viață surprinzătoare.

Edițiile integrale din sezonul 13 Chefi la cuțite pot fi vizionate pe AntenaPLAY.